Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В - это уникальное оборудование, предназначенное для разнообразной тепловой обработки продуктов в общепите и торговле. Он заменяет несколько видов кухонной техники и оборудования, таких как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, сковорода, пищеварочный котел, фритюрница и другие. Благодаря особенностям технологии приготовления, блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют все полезные вещества. Модель оборудована подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и двойной остекленной дверью. Корпус и внутренняя отделка изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую надежность и долгий срок службы. Пароконвектомат имеет компактные размеры, что обеспечивает удобное размещение даже в помещениях с ограниченным пространством, а также возможность установки на столе или подставке.Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки. Особенности: 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)5 режимов работы:Конвекция (от 30 до 270 °С)ПарПар при низких температурах (от 30 до 98 °С)Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)Разогрев (от 30 до 160 °С)Парогенератор для образования параТаймер от 1 минуты до 9 часов 59 минутПанель управления на русском языкеМноготочечный температурный щупВентилятор с функцией реверсаАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)Встроенный лоток для сбора конденсатаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего параСистема закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движениемДуховку можно мыть изнутри под струей водыНизкое энергопотреблениеСтепень защиты камеры: IPX5 Дополнительные характеристики: Максимальная загрузка продукта: 6 кгПотребляемая мощность: 4,3 кВтКоличество воздушных ТЭНов: 2