Описание
Конвекционная печь ABAT КЭП-10П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам (диаметр каждого - 200 мм) достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке или расстоечном шкафу.В комплект входят:- 2 моющие таблетки Abat PW tabs- 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблетокОсобенности:- инжекционный тип пароувлажнения- автоматическая мойка- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)- таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки- 3 реверсивных вентилятора - 4 скорости вращения вентилятора- LED-подсветка Характеристики:подключение: 380 Вколичество уровней: 10расстояние между уровнями: 80 ммпротивень: 600х400 ммразмер противня: 600х400 GARBIN, FOINOXуправление: электронноетемпературный режим: 270 °Спароувлажнение: да таймер: да ширина: 865 ммглубина: 960 ммвысота: 1170 ммвес (без упаковки): 171 кг10 уровней для противней: 600х400 ммрасстояние между уровнями: 80 ммрегулировка влажности: от 0 до 100%максимальная температура в камере: 270 °Саварийный терморегулятор: на 320 °Сдиаметр вентилятора: 200 мммощность: 15,85 кВт/чстрана производства: РоссияПаспорт для ABAT КЭ